Il confetto per gli italiani, è da sempre sinonimo di evento speciale: battesimi, comunioni, cresime,lauree, ma soprattutto matrimoni! In realtà, seppur nell’immaginario collettivo possa sembrare un’invenzione “made in Italy”, il confetto viene fatto risalire ad un’invenzione di un medico di origine araba (Al-Razi), che usava ricoprire con uno strato di zucchero delle pillole, perché troppo amare. Sì… Forse non è stata una nostra invenzione, ma come sempre, la creatività italiana merita il suo giustoriconoscimento, in quanto è proprio nel nostro paese che la tradizione del confetto, in qualità di “ospite d’onore” di ogni momento di festa che si rispetti, ha inizio, ed è proprio in Italia che questa pralina giunge alla sua massima eccellenza in quanto a gusto e perfezione estetica.

Il principe dei confetti italiani è sicuramente quello fatto con Mandorla d’Avola ,va detto, però, che ormai anche le aziende italiane si sono adattate alle esigenze, sempre più moderne e variegate del mercato, producendo confetti e praline dai gusti più svariati: frutta, creme, cereali, fino addirittura ai liquori…

Da ricordare che i confetti delle vostre bomboniere dovranno essere preferibilmente confetti bianchi classici alla mandorla, sempre in numero dispari (meglio se 5) a simboleggiare salute, ricchezza, fertilità, felicità e lunga vita.

La Confettata nasce nel meridione e vede il suo massimo esponente nella Confettata Sulmonese (che prende il suo nome, ovviamente dalla città di Sulmona, patria mondiale del Confetto), che se dapprima vedeva come gesto simbolico l’utilizzo di un vassoio d’argento per passare di tavolo in tavolo ed omaggiare gli invitati dei confetti in segno di buon augurio, col passare del tempo si è evoluta dedicando un intero
tavolo all’esposizione di contenitori di confetti, dai quali gli stessi ospiti potevano servirsi direttamente.

Questo tavolo ha assunto, nel tempo, caratteristiche estetiche sempre più importanti e personalizzate, tanto da essere oggi uno degli aspetti che noi stessi, in qualità di Wedding planner, curiamo di più!

Un tavolo della confettata perfetto dispone di confetti di qualità (meglio se di fattura artigianale), accuratamente riposti in contenitori di cristallo delle forme più svariate, ma sempre sobri ed eleganti, con “Tags” che indichino il gusto di riferimento, coerenti con il tema dell’evento.

Sarà importante, inoltre, dare la possibilità agli invitati di disporre di appositi contenitori per i confetti che andranno a degustare – siano essi classici coni di carta, piuttosto che più moderni box di plexiglass.

D’obbligo le sessole,o cucchiai d’argento di forma tonda, atte a permettere la comodità del servizio ed ovviamente ad evitare l’uso delle mani, che risulterebbe davvero spiacevole e poco elegante.

Per il resto, siamo certi che, sia che vi affidiate a Noi per l’organizzazione del vostro Grande Giorno, sia che decidiate di gestire in autonomia lo sviluppo del Design del vostro matrimonio, la cosa più importante, come sempre, sarà l’unicità e l’originalità dei particolari, e quindi anche della vostra confettata – che, per esperienza, sarà uno degli aspetti che attirerà di più l’attenzione dei vostri preziosi invitati.